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下饭荤菜青红椒炒牛肉的做法

2019-05-13 15:57:21 | 来源: 汤羹

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鲜牛肉洗净

青红椒和蒜米备好待用

牛肉切薄片

青红椒和蒜米切块

起油锅,加适当油,到油温9成热,倒入牛肉快速翻炒至5成熟盛出

另起油锅,加适当油,倒入蒜米煸香

倒入青红椒快速翻炒

倒入牛肉

加适当盐和酱油翻炒至牛肉变熟便可

出锅

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

牛肉属高蛋白、低脂肪,富含多种氨基酸和矿物资元素,具有消化吸收率高等特点。西方发达国家牛肉的消费已成为肉食消费的主体。

牛肉不但是美味健康肉食,同时还提供蛋白质,矿物资和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最好来源。精牛肉平均脂肪含量仅为6%,而嫩牛肉含3.7%,只含非常少的热量。

牛肉的胆固醇比鸡肉、鱼和蛋低,适当的脂肪是健康均衡饮食的基本组成部份。它们提供吸收维他命A、D、E和K所需要的脂肪酸,而且是能量的浓缩来源。

牛肉的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适合。

寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄眼花之人食用。

越薄越好吃!

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