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安东炖鸡的做法

2019-05-13 16:45:10 | 来源: 热菜

主料: 鸡腿 2个 土豆 1个 胡萝卜 1个 篙子杆 50克 粉丝 80克

辅料: 蒜瓣 8个 葱段 10克 干辣椒 5个

调料: 酱油 20克 白糖 5克 胡椒粉 2克 香油 适当

安东炖鸡的做法:

1、准备好所有的食材,土豆去皮和胡萝卜篙子杆用清水浸泡洗净。

2、粉条用温水浸泡,鸡腿洗净剁块,篙子杆切段,土豆胡萝卜切滚刀块。

3、锅中水烧开放入土豆和胡萝卜煮上2分钟捞出,再放入鸡肉焯烫捞出洗净。

4、锅中油烧热放入干辣椒炒香,在放入蒜瓣炒出香味。

5、加入鸡肉继续翻炒,加入酱油。

6、加入白糖继续翻炒,直到鸡肉上色。

7、加入适当的清水大火煮上5分钟,然后倒入土豆和胡萝卜继续烧制。

8、大火煮开转小火炖制30分钟左右。加入盐,和胡椒粉。

9、放入粉条,放入篙子杆和葱段继续烧制3分钟。

10、粉条变透明淋入香油关火。

安东炖鸡的特点:

咸香适口

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