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酱焖小鲫鱼的做法

2019-05-16 23:18:58 | 来源: 食材

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将鱼去内脏和鳃,洗净。

葱姜蒜切碎,红辣椒切段,东北京大学酱里加5香粉、糖搅匀。

锅里放油烧热。

下葱姜蒜末、辣椒段爆锅,加入大酱炒香。

下入鱼翻炒几下,加入料酒、醋烹1下。

加入水至鱼面,盖锅烧至汤汁基本收干。

加味精出锅。

美食天下菜谱大全温馨提示:

用醋烹1下鱼会更鲜美,鱼刺也会变软。

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