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养生山药炖鸽的做法

2019-05-16 17:35:58 | 来源: 食材

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工  艺:煲口  味:平淡味难  度:低级入门人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:30分钟

山药炖鸽的主料:鸽子300克、山药150克

山药炖鸽的辅料:姜10克、食盐6克、大葱5克、味精1克

山药炖鸽的做法:1、鸽子去毛、洗净,从脊北开刀,取出内脏,放开水锅里煮至水再开时捞出

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去皮,切菱形块

3、取砂锅1只,倒入适当清水,放入鸽肉(胸脯向上),放入火上烧开

4、加入山药块、葱段、姜块(拍松),改用小火炖至鸽肉6成烂加盐,并将鸽子翻在山药上面

5、炖至鸽肉熟烂,放入味精即成

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