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凉拌手撕牛肉的做法

2019-05-10 12:42:58 | 来源: 小吃

凉拌手撕牛肉的材料牛肉相克食品400g金针菇相克食品250g细香葱50g香菜相克食品300g大葱1条8角1个姜相克食品适当酱油4勺蚝油1勺醋相克食品1勺糖1勺鱼露1勺老干妈豆鼓辣椒酱2勺 凉拌手撕牛肉的做法图片步骤,怎样做凉拌手撕牛肉好吃?

牛肉切成3大块。

泡洗掉血水。

准备大葱、8角、姜等。

将牛肉、配料、适当清水,放入电高压锅,煮25分钟。

洗干净香葱和香菜。

切成段。

清洗金针菇。

热水下锅。

将金针菇放入锅中焯半分钟。

捞出用冷水清洗。

这是部份的调味料

将酱油、醋、糖、蚝油、鱼露、盐倒入锅中,加入适当的牛肉汤,煮开。

加入老干妈豆鼓辣椒酱。

牛肉煮好后,用手撕成条。

将牛肉丝放入调味料中。

再加入金针菇。

将香菜和香葱也放入调味料中,用手用力抓匀所有材料。

美味可口的手撕牛肉就做好了,味道好极了!

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

1、这个凉拌菜,牛肉是主菜,但金针菇和香菜与牛肉是相铺相成,量1定要够,这样才好吃。

2、与调味料拌匀时,1定要用手用力抓匀,这样才更入味更好吃。

3、下次可以加点味极鲜,将鱼露可以换为海鲜酱油试试。

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